<オス牛> 飛騨牛 最高A5等級 ヒレ肉 シャトーブリアン ステーキ用 約150g×1枚

岐阜県が誇る銘柄牛である飛騨牛。
その中でも最高級のA5等級のみを使用したシャトーブリアンとなります。

シャトーブリアンはヒレ肉の中央部の最も厚みがあり、肉質のよい部分を使ったステーキのことを指します。 牛肉の中でも、もっとも柔らかく、非常に希少な部位のお肉であり、”幻の部位”と呼ばれます。
一頭の飛騨牛から3%しか取れないヒレ肉の、さらにその中から、わずかに取れるこの超最高級のシャトーブリアン。

深く味わいを楽しんでいただける極上の飛騨牛を、ぜひご堪能ください。